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酱炒腿骨

菜谱编号:364-991
酱炒腿骨是【一溪月】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱炒腿骨”。
酱炒腿骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酱香浓郁,孜然香味,微辣,好吃。

酱炒腿骨主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
熟腿骨:适量--
辅助料用量
花生油:适量郫县豆瓣酱:一勺
盐:适量生抽:适量
孜然粉:适量辣椒粉:适量
花椒:适量蒜片:适量
干红辣椒:适量--

酱炒腿骨的做法步骤

  • 第六步:腿骨倒入翻炒。
  • 第三步:花椒,蒜片,干红辣椒炒香。
  • 第四步:一勺郫县豆瓣酱。
  • 第八步:适量孜然粉,辣椒粉。
  • 第五步:炒出红油。
  • 第九步:炒匀出锅。
  • 第一步:炖好的腿骨汤,汤下面用,腿骨捞出备用。
  • 第十一步:成品。
  • 第七步:适量盐,生抽。翻炒入味。
  • 第十步:成品。
  • 第二步:锅内适量油烧热。
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