香菇豆豉酱炒腊肉米粉
香菇豆豉酱炒腊肉米粉是飞燕飘舞分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“香菇豆豉酱炒腊肉米粉”制作过程分22个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香菇豆豉酱炒腊肉米粉。
菜式简介
湖南的好友给了很多湖南米粉，正好冰箱里有腌的酱油腊肉，腊肉炒米粉吃，放了仲景的香菇豆豉辣酱炒，味道那是美极了，一大盘一会儿我和妞就吃没了，儿子放学吃了两大碗，一直说好吃好吃。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 湖南米粉适量
- 酱油腊肉1块
- 香菇豆豉辣酱2勺
- 辅助料
- 胡萝卜1根
- 青椒1个
- 香葱适量
- 鸡蛋3个
- 玉米油适量
香菇豆豉酱炒腊肉米粉的做法步骤
香菇豆豉酱炒腊肉米粉做法技巧/窍门/补充说明：
1、根据米粉的粗细程度用开水泡的时间也有所不同，米粉不要泡的太久就不好吃了。
2、炒米粉我没有放盐，豆豉辣酱的咸味对于我来说够了，盐可以根据自己的口味选择添加。
3、腊肉用开水泡一是为了好切，二是去掉一些盐味，也可以放在锅中煮20分钟，那样更好切。