五丁炸酱炒面
五丁炸酱炒面是大炒勺分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“五丁炸酱炒面”制作过程分16个步骤，作者提供了15张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的五丁炸酱炒面。
菜式简介
今天做了一碗多味儿混合的面条，味道相当不错，特拿来和朋友们分享。
近来由于工作很忙没时间亲自去擀制面条，我使用的是意大利干面条来制作的，吃起来滑爽筋道口感相当棒，呵呵！一个人吃饭酱炒多了会浪费，因此炒了只够一次食用的酱料，然后把煮好的面条顺便放到锅里炒一炒。酱料是用五花肉丁、香菇丁、熟冬笋丁、香干丁和榨菜丁混合炒制而成的，叫做“五丁炸酱炒面”，吃起来有点儿意大利面的感觉。
刚出锅表妹就不请自来了，她和我抢着吃，那妞儿口味儿可刁了，既然她喜欢就证明味道还说得过去，呵呵，具体做法如下；
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 意大利干面条150克
- 辅助料
- 五花肉丁80克
- 香菇丁30克
- 熟冬笋丁40克
- 香干丁40克
- 榨菜丁40克
- 洋葱碎30克
- 姜末10克
- 蒜末10克
- 红椒条40克
- 青椒条40克
- 黄椒条40克
- 调味料
- 甜面酱15克
- 番茄酱20克
- 泡椒酱20克
- 白糖10克
- 绍酒20克
- 鸡粉2克
- 橄榄油15克
- 黑胡椒0·5克
- 熟黑芝麻2克
- 清水适量
五丁炸酱炒面的做法步骤
五丁炸酱炒面做法技巧/窍门/补充说明：
此面特点；外观色泽美观、面条香滑筋道、酱料鲜美可口、味道咸鲜微辣。
温馨提示；
1、用任何面条制作都可以，由于需要炒制，因此把面条煮八成熟即可。
2、酱料里不要放盐，因为鲍鱼酱、泡椒酱、甜面酱等都带有咸味儿，只需放糖和鸡粉就可以。
大炒勺的这款“五丁炸酱炒面”就做好了。吃起来香滑鲜美，口味口感都非常好，供朋友们参考！