当前位置:首页 > 菜谱大全 > 鳗鱼青瓜卷

鳗鱼青瓜卷

菜谱编号:364-884
鳗鱼青瓜卷是【鳗天下美食】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鳗鱼青瓜卷”。
鳗鱼青瓜卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏季食欲不振,这时候来一盘凉拌菜开开胃就再合适不过了,而凉拌可谓是有千万种配搭,简单随心,方便快捷~

今天我们来做一道凉拌鳗鱼青瓜卷,软糯的鳗鱼搭配爽脆的黄瓜,和着酸甜带点微辣的酱汁,让人一个接一个欲罢不能~

鳗鱼青瓜卷主厨:鳗天下美食

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鳗天下蒲烧鳗鱼:80克黄瓜:适量
鸡蛋:1个甜椒:适量
辅助料用量
盐:适量醋:适量
生抽:适量糖:适量
小红椒:适量黑胡椒:适量

鳗鱼青瓜卷的做法步骤

  • 第八步:将拌好的丁逐一放入黄瓜卷里,一道有颜有料又快手的鳗鱼青瓜卷就做好了~
  • 第一步:准备材料:鳗天下蒲烧鳗鱼,黄瓜,鸡蛋,甜椒,盐,醋,生抽,糖,小红椒,黑胡椒。
  • 第七步:把鸡蛋丁,鳗鱼丁和黄瓜甜椒丁放入一个碗里,加入适量盐,糖,一点点醋和现磨黑胡椒拌匀;
  • 第五步:用削皮刀把黄瓜削成薄薄的长条,修剪一下两边;
  • 第九步: 将生抽,醋,糖和小红椒混合做一个酱汁,蘸着吃味道更棒,黄瓜很爽脆,鳗鱼鲜甜又Q弹,还带着鸡蛋的香味,口感很丰富哦~
  • 第三步:接着将鸡蛋冷水下锅煮至全熟,取出过冷水后剥壳,然后切成小丁备用(这步可以只取蛋白,我为了不浪费都用掉了);
  • 第四步:将提前解冻好的鳗天下烤鳗切成小丁后用微波炉转两分钟,至香味出来取出备用;
  • 第六步:然后卷起来,放入盘中备用;
  • 第二步:先把蔬菜用流水冲洗干净,取一节黄瓜切小丁,甜椒切丁备用;
  • 相关食材:鳗鱼

    鳗鱼青瓜卷菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【鳗天下美食】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鳗鱼青瓜卷。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜