返回

姬菇瘦肉炒米粉

美食达人@笑笑呢
姬菇瘦肉炒米粉的做法
耗时/难易度
口味微辣
工艺
耗时数小时
难度简单
主材料
米粉适量
瘦猪肉适量
姬菇适量
小白菜适量
辅助料
干辣椒段适量
酱油适量
蚝油适量
白糖适量
适量
鸡精适量
生抽适量
葱花适量

姬菇瘦肉炒米粉的做法步骤

  • 第一步:这个是湖北的粗米粉。
  • 第二步:准备热水,水温在八十度以上,放入米粉浸泡,我都是晚上放里面泡着不管它,早上起来炒着当早餐。
  • 第三步:泡好的米粉冲洗一下。
  • 第四步:猪瘦肉切片。
  • 第五步:放入一勺半生抽。
  • 第六步:放入一点点的盐抓匀。
  • 第七步:放入一勺食用油拌匀静置十分钟。
  • 第八步:姬菇洗净撕小。
  • 第九步:小葱洗净切碎。
  • 第十步:小白菜洗净切段。
  • 第十一步:干辣椒洗净切段,这个也可以用辣椒油代替。
  • 第十二步:锅中放油烧热,放入肉片煸炒至变色。
  • 第十三步:放入洗净的姬菇和干辣椒段翻炒。
  • 第十四步:炒至姬菇变软放入一勺酱油翻炒。
  • 第十五步:放入小白菜翻炒两下。
  • 第十六步:放入米粉翻炒至微微变软放入半勺蚝油翻炒均匀。
  • 第十七步:放入半勺白糖。
  • 第十八步:放入少量的盐调味。
  • 第十九步:放入鸡精。
  • 第二十步:撒入葱花翻炒均匀,关火。
  • 第二十一步:成品。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:瘦肉姬菇米粉

    做菜菜家常菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;如图片或文字内容侵犯了您的权益,请点这里告知我们,我们核实后将删除侵权内容。

    ©做菜菜菜谱 ZuoCaiCai.COM