润肺止咳【雪梨枇杷瘦肉汤】
润肺止咳【雪梨枇杷瘦肉汤】是康妮chen分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“润肺止咳【雪梨枇杷瘦肉汤】”制作过程分7个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的润肺止咳【雪梨枇杷瘦肉汤】。
菜式简介
随着初夏来临,又到了枇杷盛产的季节,枇杷不仅味道好,还有润肺止咳、止渴、和胃的功效。枇杷中所含的有机酸,能刺激消化腺分泌,对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用。枇杷中含有苦杏仁甙,能够润肺止咳、祛痰,治疗各种咳嗽。枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用,常吃可以预防四时感冒。枇杷富含粗纤维及矿物元素。每百克枇杷肉中含0·4克蛋白质、6·6克碳水化合物,并且含有维生素B1和维生素C,是很有效的减肥果品。
枇杷有点点酸味,放入雪梨一起煲汤,能令到汤水清甜又能润肺。雪梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压,雪梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用;雪梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用;胃护肝增进食欲,对肝脏具有保护作用;雪梨中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。促进胃肠蠕动中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。
【雪梨枇杷瘦肉汤】清甜可口,能润肺止咳、止渴和增进食欲的功效。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺煲
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 枇杷500克
- 百合30克
- 猪瘦肉300克
- 辅助料
- 雪梨500克
- 无花果3颗
- 食盐3克