#鲜虾#鲜虾面

美食达人@石榴树2008

#鲜虾#鲜虾面的做法

菜式简介
　　一碗有虾的面更鲜香，更营养，更好吃。

耗时/难易度: 口味咸鲜; 工艺煮; 耗时半小时; 难度普通

主材料: 挂面150克; 大虾7只

辅助料: 盐少许; 油适量; 淀粉2克; 葱少许; 姜少许

#鲜虾#鲜虾面的做法步骤

第一步：大虾清洗干净去掉虾头，去除泥线，不需要切开虾背，只需要去掉虾头后用牙签挑出泥线再用手将其慢慢拽出来就可以了，

第二步：大虾准备好了，

第三步：锅里放入适量清水，烧开后，放一点盐再加入挂面，煮熟，投入凉水时凉透后沥干水分，

第四步：淀粉加入少许清水搅匀，调成水淀粉备用，

第五步：葱姜切碎，锅里放适量的油，油热后先放入葱花，姜丝爆香，

第六步：再放入大虾翻炒几下，

第七步：加入适量清水烧开，

第八步：加入水淀粉搅匀，

第九步：再加入适量的盐调味烧开关火。

第十步：碗里盛上过水的凉面条，

第十一步：再浇上虾汤，摆上大虾就可以开吃了。

#鲜虾#鲜虾面做法技巧/窍门/补充说明：

1·大虾一定要去除泥线，不然吃的时候会影响口感。
2·煮挂面的时候加一点盐可以让煮出来的面条略带一点味道，最主要的是煮出来的面条更劲道。

菜谱标签：午餐家常菜主食晚餐面条

相关食材：虾

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