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叉烧肉

美食达人@鸣翠燕
叉烧肉的做法
耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时数天
难度普通
主材料
梅花肉适量
辅助料
料酒适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
白糖适量
适量
蜂蜜适量
适量

叉烧肉的做法步骤

  • 第一步:梅花肉洗净切块。
  • 第二步:加入调料拌匀腌制。
  • 第三步:将拌好的肉放入冰箱冷藏一夜。
  • 第四步:空气炸锅180度预热。
  • 第五步:将腌制好的梅花肉放入烤15分钟。
  • 第六步:翻面继续烤15分钟。
  • 第七步:取出刷蜂蜜后烤5分钟。
  • 第八步:烤好后翻面刷蜂蜜烤5分钟。
  • 第九步:装盘切片。
  • 叉烧肉做法技巧/窍门/补充说明:

    1、选择梅花肉是因为肉中带有一些肥肉烤好后肉质细嫩不柴
    2、各家的电炸锅的温度不一请自行参考时间

    相关食材:叉烧肉

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