叉烧肉

美食达人@鸣翠燕

叉烧肉的做法

耗时/难易度: 口味咸鲜; 工艺烤; 耗时数天; 难度普通

主材料: 梅花肉适量

辅助料: 料酒适量; 生抽适量; 老抽适量; 蚝油适量; 白糖适量; 姜适量; 蜂蜜适量; 葱适量

叉烧肉的做法步骤

第一步：梅花肉洗净切块。

第二步：加入调料拌匀腌制。

第三步：将拌好的肉放入冰箱冷藏一夜。

第四步：空气炸锅180度预热。

第五步：将腌制好的梅花肉放入烤15分钟。

第六步：翻面继续烤15分钟。

第七步：取出刷蜂蜜后烤5分钟。

第八步：烤好后翻面刷蜂蜜烤5分钟。

第九步：装盘切片。

叉烧肉做法技巧/窍门/补充说明：

1、选择梅花肉是因为肉中带有一些肥肉烤好后肉质细嫩不柴
2、各家的电炸锅的温度不一请自行参考时间

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：叉烧肉

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