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蛋炒苦瓜

美食达人@凤记美食
蛋炒苦瓜的做法

菜式简介
  夏天吃苦瓜是最佳选择,苦瓜能祛暑降压解热,治消渴。

耗时/难易度
口味苦味
工艺
耗时廿分钟
难度简单
主材料
苦瓜1条
2只
辅助料
适量
少许
鸡粉少许
南瓜少量

蛋炒苦瓜的做法步骤

  • 第一步:苦瓜整净切块。
  • 第二步:用油盐水煮熟后过凉,凉水泡着待用。
  • 第三步:蛋打入碗中,加少许蒸熟的南瓜调好味。加了南瓜炒出来的蛋松软。
  • 第四步:锅烧热下油,下蛋炒熟。
  • 第五步:再下苦瓜煸炒,调好味,淋少许明油。
  • 第六步:出锅装盘。
  • 相关食材:苦瓜

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