返回

黄豆苦瓜龙骨药膳汤

做菜达人@与博的美味情缘
黄豆苦瓜龙骨药膳汤是与博的美味情缘分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“黄豆苦瓜龙骨药膳汤”制作过程分13个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的黄豆苦瓜龙骨药膳汤。
黄豆苦瓜龙骨药膳汤

菜式简介
  黄豆苦瓜龙骨药膳汤具有清热消暑、减肥瘦身、排毒养颜的功效,是很适合一家大小夏天饮用的一道汤水哦,喝完你就知道我们广东的汤顶呱呱啦!
  材料小知识:
  黄豆 内含有一种脂肪物质叫亚油酸,能促进儿童的神经发育。亚油酸还具有降低血中胆固醇的作用,所以是预防高血压、冠心病、动脉硬化等的良好食品。
  苦瓜 维生素C含量很高,具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
  花生 长于滋养补益,有助于延年益寿,所以民间又称“长生果”,并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。
  龙骨(猪脊骨) 营养价值很高,除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时数小时
难度普通
主材料
黄豆50克
花生25克
苦瓜250克
龙骨250克
辅助料
八角1个
老姜3小片
调味料
粗盐适量
鸡精适量
胡椒粉适量

黄豆苦瓜龙骨药膳汤的做法步骤

黄豆苦瓜龙骨药膳汤做法技巧/窍门/补充说明:

1、将苦瓜飞飞开水,煮出来的汤甘而不苦。
2、盐跟鸡精还是最后放吧,那样的话,蛋白质跟营养会保留的更好。
3、老火汤一般不放葱跟香菜,生滚汤就会看汤的类型适量放点,这是我们广东人煲汤的习惯。

相关食材:龙骨苦瓜黄豆

做菜菜家常菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;如图片或文字内容侵犯了您的权益,请点这里告知我们,我们核实后将删除侵权内容。

©做菜菜菜谱 ZuoCaiCai.COM