少女心蛋糕卷
少女心蛋糕卷是寻找桃花岛分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“少女心蛋糕卷”制作过程分20个步骤，作者提供了19张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的少女心蛋糕卷。
菜式简介
这几天我家小朋友一直吵着要吃蛋糕卷，正好我买的金龙鱼蛋糕用小麦粉（低筋粉）也快递派送了，于是马上用它和苏泊尔30FK601烤箱做了这款萌萌哒少女心蛋糕卷，小朋友很喜欢。下面就一起看看这款蛋糕卷的做法吧。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋4个
- 细砂糖40克
- 低筋粉40克
- 玉米油40克
- 水40克
- 辅助料
- 食用色素2滴
- 淡奶油200克
- 糖粉20克
少女心蛋糕卷的做法步骤
少女心蛋糕卷做法技巧/窍门/补充说明：
1· 这款金龙鱼蛋糕用低筋粉，粉质洁白细腻，吸水性好，搅拌蛋糕糊时更容易混合均匀，不易起筋，也就提高了制作蛋糕的成功度。
2· 作为容量30升的机械式控温烤箱，这款苏泊尔烤箱的操作标识清晰明了，而且炉门上印有常用的烘焙和烤箱菜所用的温度，对新手来说非常方便。
3· 水和食用色素可以用等量的红心火龙果汁代替。或者在紫甘蓝汁中滴两滴白醋，将其变成酸性的红色，用来给蛋糕卷上色也是极好的。
4·此蛋糕卷的配方又称为“小四卷”，配方中所有食材的用量都是40克，非常方便新手记忆。
5·玉米油也可以替换成色拉油或其他无异味的植物油。
6·由于不同烤箱的实际炉温不同，实际炉温和烘烤时长可酌情调整。
菜谱标签：烘焙