提子蛋糕卷
提子蛋糕卷是风意画分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“提子蛋糕卷”制作过程分19个步骤，作者提供了18张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的提子蛋糕卷。
菜式简介
此款蛋糕卷组织细腻到无与伦比，绝对是无法抗拒的美味呀，吃到的人都赞不绝口呢！淡淡的香橙味、蛋香味以及酸甜的提子味，好吃的不要不要，吃在嘴里有一种幸福的味道。所需要的食材比较简单，制作的时候只要多注意下小细节，就可以完成这个美味的提子蛋糕卷咯！
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 低筋面粉100克
- 鸡蛋5个
- 细砂糖80克
- 玉米油75克
- 橙汁100克
- 提子干50克
- 辅助料
- 柠檬汁几滴
提子蛋糕卷的做法步骤
提子蛋糕卷做法技巧/窍门/补充说明：
1、如果家里有朗姆酒的话，可以用朗姆酒泡提子，别具一格的风味；
2、如果没有玉米油，用其他无色无味的油均可；
3、蛋白霜打到湿性发泡即可，打的过硬的话卷的时候易导致蛋糕开裂；
4、搅拌蛋黄糊的时候，切勿过度搅拌，否则易导致面糊出筋；蛋黄糊和蛋白霜混合时，记得用翻拌手法，用刮刀从盆底翻上来，一边转盆一边翻拌，切勿画圈搅拌，会导致蛋白消泡；
5、蛋糕上抹的是鲜橙果酱，大家可以根据自己喜好抹上其他口味的果酱、沙拉酱或奶油等，抹果酱，建议只要稍放凉一会，趁有余热好卷起，若抹奶油的话，要等蛋糕冷却后再抹，抹好定型完入冰箱冷藏1小时再切块。
相关食材：提子