提子戚风蛋糕

菜式简介
　　冬季寒冷的气候会影响人体的内分泌系统，以增加肌体的御寒能力，这样就会造成人体热量散失，所以，一般冬季人们的饮食皆以增加热能为主，饮食大多温补。但是我国幅员辽阔，地理环境有差异，人们的生活方式亦有不同，加上每个人体质不一，所以冬季进补，还应根据自身实际情况有针对性地选择清补、温补、小补、大补。我生活在四季如春的海南岛，即使到了冬季，我们海南岛依旧可以看到明媚的阳光，即使是冬季温度也普通在十几度左右。加之自身肠胃吸收不佳，我在冬季的一日三餐跟平日并未有太大
　　区别。只是自从入手了烤箱之后，烤箱烘烤食物渐渐成为我们家庭的烹饪方式之一。加上从小到大都是吃的煎炸炒煮的食物，换换口味也是特别能够吸引味蕾的事儿。而且冬季因为天气颇冷，整日多数封闭门窗，如果说开着抽油烟机能够减少油烟，那直接用烤箱无油烟烹饪，用烤箱做美食，岂不是更美哉。
　　今天我要推荐一款提子戚风蛋糕。戚风蛋糕主要原料有低筋面粉、鸡蛋、白糖和提子干，低筋面粉具有多种营养成份，其中每100克就含有蛋白质8·2克、碳水化合物78·03克；
　　白糖亦富含碳水化合物；鸡蛋又可润燥、增强免疫力、护眼明目；其中营养价值最高的当属提子干，提子干性平、味甘酸，入肺、脾、肾经；有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血的功效。冬季天气寒冷，女性由于每月一次的生理期失血，极易患轻度贫血、脸色苍白，并且手脚冰凉，平常多吃提子干，可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，提高免疫力。而且年底年终工作压力大，提子干含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用。且现代人身体大多肥胖，如果在冬季一日三餐都进食油腻温补食物，难免会增加身体消化与代谢的负担，提子干含有的纤维和酒石酸，能够通润肠胃，帮助消化。于此种种，我们不妨把餐桌时光，分享一点给这款美味的提子戚风蛋糕，保健美味，两全其美。
　　提子戚风蛋糕，用无油烟困扰的ACA烤箱上下火125度经60分钟低温烘烤而成，口感如云朵般轻盈柔软，辅以提子干的甘酸，可当早餐、午后餐点，既富含营养又不致营养过于燥盛，推荐食用。
　　此为8寸的方子。