酸菜鱼
酸菜鱼是婉玉呀分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“酸菜鱼”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸菜鱼。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 草鱼1条
- 酸菜1颗
- 豆芽适量
- 香葱适量
- 香菜适量
- 生姜适量
- 蒜适量
- 蛋清1个
- 辅助料
- 干辣椒5个
- 花椒适量
- 指天椒2个
- 胡椒粉1勺
- 盐适量
- 生粉适量
- 泡椒5个
酸菜鱼的做法步骤
酸菜鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、我家不怎么会吃辣，所以我辣椒就放一点点，这样的辣椒量合适我家。爱吃辣的朋友，自己多放点辣椒。
2、指天椒其实可以不用，直接用干辣椒，只是家里刚好有2个指天椒没吃，所以我就放去煮。
3、下水时，记得要开水。不要用冷水。
4、大家看我的成品图有香菜，备菜里确没有香菜，是因为我这次做的酸菜鱼做好忘记拍图片，所以用前天做的酸菜鱼图片。??
相关食材：酸菜