班兰海绵蛋糕
班兰海绵蛋糕是【JacJac】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“班兰海绵蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我不会烘焙，但因為買了个美的面包机，又買了个29元的打蛋器，还有買了LeCreuset硅胶锅勺，我就試試做个蛋糕吧，比想像中簡單，但因為面包机停了沒有立即拿出來，蛋糕表面有点塌了，但不影響味道。
美的面包机送的勺子都帶量克，很方便，所以我沒用电子磅都可以做蛋糕。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 蛋黄：6只 | 植物油：30ML |
| 普通面粉：110克 | 泡打粉：3克 |
| 木薯粉：40克 | 蛋清：6只 |
| 糖：50克-150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 柠檬汁：半个 | -- |
班兰海绵蛋糕的做法步骤
班兰海绵蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、如果有低筋麵粉就不用木薯粉了。直接低筋麵粉150g。我家只有普通面粉，所以自己創作一下，用1:4的比例加点木薯粉。海棉蛋糕出來有点彈性更好吃。
2、班兰色我在香港烘焙店買的，很喜歡這人做色素的香味。
3、糖應該要150g，但實在太可怕，我改用了50g,心算成功。