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肉末炒干丝

菜谱编号:361-625
肉末炒干丝是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末炒干丝”。
肉末炒干丝
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐皮:2张肉末:100克
辅助料用量
花生油:10克食盐:1克
花椒粉:0·5克老抽:5克
生抽:5克鸡精:0·5克
葱叶子:小许--

肉末炒干丝的做法步骤

  • 第一步:豆皮备好。
  • 第四步:锅烧底油,油热放肉末煸炒。
  • 第十步:葱叶切丝。
  • 第六步:放老抽和生抽。
  • 第三步:焯水。
  • 第五步:放花椒粉。
  • 第八步:放干丝,放食盐,翻炒。
  • 第十二步:装盘。
  • 第七步:翻炒均匀。
  • 第十一步:放葱叶和鸡精,翻炒均匀即可。
  • 第九步:如果觉得太干,少放点清水,翻炒至均匀入味。
  • 第二步:切丝。
  • 相关食材:肉末

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