俄罗斯啤酒面包
俄罗斯啤酒面包是sourcehe分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。“俄罗斯啤酒面包”制作过程分14个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的俄罗斯啤酒面包。
菜式简介
俄罗斯啤酒面包是俄罗斯的特产,朋友去上周去俄罗斯看球赛回来,就一直说在俄罗斯吃了最多的就是啤酒面包,有淡淡的啤酒清香,硬质的外皮,里面松软可口。看球赛吃上啤酒面包,超级美味和过瘾。还带回来让我品尝,吃过这种啤酒面包之后,立马就想自己动手做。刚好家里购买了些金龙鱼面包用小麦粉(高筋面粉),用来做啤酒面包非常适合,这种高筋小麦粉, 易膨胀、麦香浓郁,口感软弹,含有啤酒麦香更浓郁,做出俄罗斯啤酒面包超级美味。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 金龙鱼面包用小麦粉500克(高筋面粉)
- 啤酒90克
- 牛奶160克
- 辅助料
- 鸡蛋35克
- 白砂糖80克
- 酵母10克
- 盐5克
- 黄油65克
- 葡萄干适量
- 蔓越莓干适量
俄罗斯啤酒面包的做法步骤
俄罗斯啤酒面包做法技巧/窍门/补充说明:
1·选择金龙鱼高筋小麦粉做成的面包口感软弹。
2·黄油要最后放,这种揉面方法叫后油揉面。
3·每个烤箱不同,烤温和时间略有差异。
相关食材:面包