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面包机版炼奶面包

做菜达人@海之韵美食记
面包机版炼奶面包是海之韵美食记分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“面包机版炼奶面包”制作过程分14个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的面包机版炼奶面包。
面包机版炼奶面包

菜式简介
  这个是用面包机做出来的中种法面包,它比直接法做出来的面包组织更柔软,老化程度相对缓慢,就算面包放三天,依然会很柔软。虽然中种的发酵时间长,但是面团发酵的时候你可以去干其他活,也不用盯着它。我将做好的面团整形后直接用面包机发酵和烘烤了,非常方便。

耗时/难易度
口味甜味
工艺烘焙
耗时一小时
难度简单
主材料
面包粉300克
耐高糖酵母4克
牛奶142克
细砂糖36克
4克
炼奶60克
鸡蛋液30克
黄油25克
辅助料
13克

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