用电饭锅做蛋糕

第五步：再加上牛奶打匀。

第十三步：用刮刀上下翻拌，切勿划圈，拌匀。

第十一步：直到打发成硬性泡沫（盆子倒扣蛋白都不会掉下来）。

第九步：滴上两滴柠檬汁。

第十六步：盖锅盖按煮饭开关。

第四步：用打蛋器打匀。

第一步：将蛋黄和蛋清分离。

第十二步：将打发的蛋白的一半放入蛋糊中。

第十四步：再加第二次，直到全部拌匀为止。

第七步：用刮刀上下翻拌匀（切勿划圈），直到拌成略稠的蛋糊。

第十五步：电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油。

第二十步：煮饭开关再跳的時候，不要理它，等15~20分钟左右，再按一次；第三次跳闸后，还是要不理它；约20分钟后打开锅盖，往蛋糕中插一根牙签检测一下，如果牙签可以很干爽地拔出来，说明蛋糕OK。

第二步：蛋清。。。。

第十八步：捏住锅胆晃动几下以使其平整。

第十七步：当开关跳闸的時候，将蛋糕糊缓缓倒入锅中。

第八步：再蛋清中加入40g糖粉。

第十九步：然后再盖上锅盖，再度按煮饭开关，用湿毛巾捂住排气孔。

第三步：把60g糖粉放入蛋黄中。

第六步：再筛入面粉。

第十步：用打蛋器打发。