鹅蛋素炒穿心莲
鹅蛋素炒穿心莲是大海微澜分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“鹅蛋素炒穿心莲”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鹅蛋素炒穿心莲。
菜式简介
鹅蛋市场上不多见，它的营养价值很高，特别适合老年人、儿童、孕妇以及体弱多病的人食用，富含蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、钙、铁、镁等成分，其中丰富的维生素A、D、E、核黄素和尼克酸，很容易被人体吸收利用，其营养价值比鸡蛋和鸭蛋高出许多倍。而丰富的卵磷脂则有清脑益智、增强记忆力的功效，对儿童开发智力有着非常好的食疗作用。
- 耗时/难易度
- 口味咸香
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鹅蛋1个
- 穿心莲200克
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 五香粉适量
- 葱1根
- 味极鲜酱油少许
鹅蛋素炒穿心莲的做法步骤
鹅蛋素炒穿心莲做法技巧/窍门/补充说明：
1、鹅蛋兑少许水煎后更滑嫩。
2、穿心莲一定要快炒，才鲜嫩爽口，实际上翻炒几下就好了。