解毒消肿的---【蒜蓉马齿苋】
解毒消肿的---【蒜蓉马齿苋】是球球厨窝分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“解毒消肿的---【蒜蓉马齿苋】”制作过程分8个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的解毒消肿的---【蒜蓉马齿苋】。
菜式简介
马齿苋为马齿苋科一年生草本植物。肥厚多汁,无毛,高10-30cm。生于田野路边及庭园废墟等向阳处。国内各地均有分布。该种为药食两用植物。全草供药用,有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用;种子明目。现代研究,马齿苋还含有丰富的SL3脂肪酸及维生素A样物质:SL3脂肪酸是形成细胞膜,尤其是脑细胞膜与眼细胞膜所必需的物质;维生素A样物质能维持上皮组织如皮肤、角膜及结合膜的正常机能,参与视紫质的合成,增强视网膜感光性能,也参与体内许多氧化过程。此外,马齿苋还可作兽药和农药;嫩茎叶可作蔬菜等。
马齿苋全株入药具有解毒、抑菌消炎、利尿止痢、润肠消滞、去虫、明目和抑制子宫出血等药效;外用可以治丹毒、毒蛇咬伤等症。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 马齿苋适量
- 辅助料
- 蒜末适量
- 辣椒干适量
- 色拉油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
解毒消肿的---【蒜蓉马齿苋】的做法步骤
解毒消肿的---【蒜蓉马齿苋】做法技巧/窍门/补充说明:
以下三种人要避免吃马齿苋:
一、腹部受寒引起腹泻的人,如果是单纯受凉造成的一般性腹泻不要误食。
二、孕妇要禁止吃马齿苋。马齿苋是滑利的,有滑胎的作用。
三、如果你在吃中药,药方里有鳖甲,要注意马齿苋与鳖甲相克,不要同服。
相关食材:马齿苋