自制软哨
自制软哨是【萱萱熠熠】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制软哨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
软哨和脆哨都是是贵阳市的地方传统名小吃，不管是大街还是小巷，不管是早餐店，还是饭馆都有它的身影。我今天做的是软哨，哨子软绵干香，是面条和粉的忠实伴侣。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 奶脯肉：600克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 食盐：1勺 | 味精：半勺 |
| 食醋：3勺 | -- |
自制软哨的做法步骤
自制软哨做法技巧/窍门/补充说明：
1·开始熬制的时候要不断翻炒，以免粘锅
2·全程中火熬制，别熬太干，不然成品会有苦味，影响口感
3·酱油的多少决定哨子的颜色深浅，多，则略黑。