自制软哨
自制软哨是萱萱熠熠分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“自制软哨”制作过程分15个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制软哨。
菜式简介
软哨和脆哨都是是贵阳市的地方传统名小吃，不管是大街还是小巷，不管是早餐店，还是饭馆都有它的身影。我今天做的是软哨，哨子软绵干香，是面条和粉的忠实伴侣。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炒
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 奶脯肉600克
- 辅助料
- 食盐1勺
- 味精半勺
- 食醋3勺
自制软哨的做法步骤
自制软哨做法技巧/窍门/补充说明：
1·开始熬制的时候要不断翻炒，以免粘锅
2·全程中火熬制，别熬太干，不然成品会有苦味，影响口感
3·酱油的多少决定哨子的颜色深浅，多，则略黑。