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木槿花煎蛋

菜谱编号:035-814
木槿花煎蛋是【球球厨窝】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木槿花煎蛋”。
木槿花煎蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

木槿花,即锦葵科木槿属植物木槿(jǐn)(HibiscussyriacusL·)的花,木槿花多色艳,非常美丽!是作自由式生长的花篱的极佳植物,适宜布置道路两旁、公园、庭院等处,可孤植、列植或片植。木槿花也可以作为一种中药使用,同时可以食用。并且历代的诗文都有对木槿花的记述。

花语

温柔的坚持:木槿花朝开暮落,但每一次凋谢都是为了下一次更绚烂地开放。就像太阳不断地落下又升起,就像春去秋来四季轮转,却是生生不息。更像是爱一个人,也会有低潮,也会有纷扰,但懂得爱的人仍会温柔的坚持。因为他们明白,起起伏伏总是难免,但没有什么会令他们动摇自己当初的选择,爱的信仰永恒不变。

坚韧,永恒美丽:木槿花生命力极强,花象征着历尽磨难而矢志弥坚的性格,也象征着红火,象征着念旧,重情义。

木槿花味甘性凉,食之可清热利湿凉血,排毒养颜。

木槿花蕾,食之口感清脆。完全绽放的木槿花,食之滑爽。

木槿花煎蛋主厨:球球厨窝

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
木槿花:适量鸡蛋:三个
辅助料用量
葱花:适量--
调味料用量
盐:适量鸡精:适量
色拉油:适量--

木槿花煎蛋的做法步骤

  • 第三步:把木槿花泡在盐水中十分钟。
  • 第四步:木槿花的近拍。
  • 第八步:搅拌均匀。
  • 第六步:加半茶匙盐。
  • 第二步:摘去蒂的部分。
  • 第十步:待表面基本凝固的时候,扣一个盘子下去。
  • 第一步:木槿花适量,煎蛋我只用了一盘的一半。
  • 第十一步:左手抓锅柄,右手按住盘底,迅速翻面,把蛋饼倒扣在盘子里,然后缓缓推回锅中煎另一面。
  • 第七步:少许鸡精。
  • 第五步:把盐水倒掉,打入三个鸡蛋,葱花。
  • 第十二步:煎好后再倒扣出来即可。
  • 第九步:锅烧热,放适量底油,倒入木槿花鸡蛋液。
  • 木槿花煎蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    温馨提示:
    1·喜欢吃嫩的口感的就中火煎,喜欢香脆一点的就煎的时间长一点,边缘就会比较焦。
    2·蘸着进口的辣椒仔一起吃,味道更足了。

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