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#ACA烘焙明星大赛#土豆烘煎蛋

美食达人@悠哈厨房
#ACA烘焙明星大赛#土豆烘煎蛋的做法

菜式简介
  土豆对于土豆控来说,一天三顿吃也不会觉着腻,
  更何况土豆作为国民主食会更加丰富我们的餐桌,
  既做主食又做蔬菜的土豆,
  会被赋予更多的“使命”,
  主妇(夫)们要绞尽脑汁,开发出各种做法,
  来应对口味愈来愈叼的大小朋友们,
  即便是简单的土豆烘蛋,也要换种方式做,
  让嘴刁的大小朋友耳目一新,
  一勺挖下去,面对层层叠叠的土豆,只有大口吃喽

耗时/难易度
口味其他
工艺
耗时半小时
难度简单
主材料
土豆一个
鸡蛋3个
洋葱70克
辅助料
红椒一个
适量
胡椒粉少许
蒜香橄榄油一大勺

#ACA烘焙明星大赛#土豆烘煎蛋的做法步骤

第一步:准备所有的材料,鸡蛋实际用了3个

#ACA烘焙明星大赛#土豆烘煎蛋的做法步骤图(一)

第二步:土豆去皮洗净切片,放在清水中片刻,很短的时间,所以水中就没有放盐,洋葱、红椒洗净切小丁

#ACA烘焙明星大赛#土豆烘煎蛋的做法步骤图(二)

第三步:土豆片焯水至七分熟捞出,平铺在烤盘中

#ACA烘焙明星大赛#土豆烘煎蛋的做法步骤图(三)

第四步:平底锅中放入一大勺蒜香橄榄油,中火炒香洋葱,放入红椒翻炒片刻,放少许的盐拌匀后关火

#ACA烘焙明星大赛#土豆烘煎蛋的做法步骤图(四)

第五步:鸡蛋打散在大碗中,放入炒好的洋葱,拌匀待用

#ACA烘焙明星大赛#土豆烘煎蛋的做法步骤图(五)

第六步:土豆片在烤盘中先铺上一层,倒入一半的蔬菜蛋液

#ACA烘焙明星大赛#土豆烘煎蛋的做法步骤图(六)

第七步:再铺上余下的土豆片,余下的蔬菜蛋液全部倒入

#ACA烘焙明星大赛#土豆烘煎蛋的做法步骤图(七)

第八步:烤箱180度预热,烤盘放入烤箱中层,烤10~15分钟

#ACA烘焙明星大赛#土豆烘煎蛋的做法步骤图(八)
#ACA烘焙明星大赛#土豆烘煎蛋做法技巧/窍门/补充说明:

1、土豆焯水后有七分熟,不至于烘烤的时候时间过久
2、吃的时候搭配番茄沙司,土豆和番茄沙司是好朋友

相关食材:土豆

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