鲜猪肉丸（鲜猪肉香菇丸）
鲜猪肉丸（鲜猪肉香菇丸）是学做菜的新人一枚分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“鲜猪肉丸（鲜猪肉香菇丸）”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鲜猪肉丸（鲜猪肉香菇丸）。
菜式简介
第一次做的肉丸用料主要是鸡胸肉，相对肉质比较柴，口感稍差，这次改做猪肉丸，对比一下^_^。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺其他
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪夹心肉800克
- 鸡蛋1个
- 辅助料
- 姜半块
- 生粉适量
- 盐适量
- 黄酒适量
- 鲜酱油适量
鲜猪肉丸（鲜猪肉香菇丸）的做法步骤
鲜猪肉丸（鲜猪肉香菇丸）做法技巧/窍门/补充说明：
1、煮锅一定要加冷水并小火慢慢烧开，肉丸子同步制作，边做边放入加水的锅中，否则直接热水，丸子很容易散开。
2、手工剁肉口感更好。