爽口凉面
爽口凉面是最爱小志分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。“爽口凉面”制作过程分17个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的爽口凉面。
菜式简介
老公加班，女儿和同学玩去了，下班回家一个人懒得做饭，做一份凉面，简单美味吃出肉滋味，喜欢的试试吧不会让你后悔哦。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度高级
- 主材料
- 碱面200克（挂面）
- 黄瓜1小截
- 香葱1颗
- 香菜1颗
- 大蒜2粒
- 辅助料
- 植物油5克
- 香油少许
- 生抽1勺
- 老抽适量
- 花椒5粒
- 香醋1勺
- 辣椒粉2克
- 白糖少许
爽口凉面的做法步骤
爽口凉面做法技巧/窍门/补充说明：
1、面条煮至8分熟即可，硬一点口感最好。
2、面条捞出沥干水分，稍淋一些香油，拌匀均匀的裹上面条不粘连。
3、煮好的面条千万不要不要过水，让它自己冷却，我开电风扇吹，然后去配汁，汁调好面条也冷却了。