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日式煎饺

菜谱编号：355-554

日式煎饺是【盖侠科技】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“日式煎饺”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

薄薄的煎饺皮，外皮酥脆馅汁美味，咬一口软脆兼有，可以看到饺子里面饱满多汁的肉馅，再配上香甜可口的白米饭，幸福感油然而生。

日式煎饺主厨：盖侠科技

第四步：起油锅，将包好的饺子放在平底锅上煎2-3分钟，底面金黄后加入面粉水加盖焖煮10分钟左右。

第二步：将猪肉糜放入碗中，加入盐、清酒和鸡蛋搅拌均匀，再加少许糖、生抽和白胡椒粉，待肉糜搅拌均匀后淋入麻油，放入冰箱冷藏30分钟。

第三步：将拌好的肉馅加入卷心菜和韭菜搅拌均匀。

第五步：待水分完全政蒸发以后，倒入麻油再煎1-2分钟，即可享用。

第一步：韭菜切碎备用。将卷心菜切碎放入碗中，加入盐腌制10分钟，挤干水分。

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