白醋也能做豆腐

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白醋也能做豆腐是52ddxx分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“白醋也能做豆腐”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的白醋也能做豆腐。

菜式简介
　　豆腐，古称“黎祁”，从古至今，豆腐都是用黄豆经水浸泡磨成豆浆煮沸后用石膏或卤水点成。
　　
　　偶然一次在网上看到可以用白醋点豆腐，既环保又健康，于是自己动手试试，豆腐成品有些粗糙，味道点点酸，但豆味浓郁，还算可以。第一次试做嘛，缺点是有的，有待以后进步。

耗时/难易度: 口味原味; 工艺其他; 耗时一小时; 难度普通

主材料: 黄豆100克

辅助料: 水600克; 面粉筛适量

白醋也能做豆腐的做法步骤

白醋也能做豆腐做法技巧/窍门/补充说明：

1·我家的面粉筛比模具稍小，正好可以套在蛋糕模里，而面粉筛又没有蛋糕模高，这样在最后的步骤里可以压出水分。有人也自己用木头做豆腐盒子，底部有眼便于漏水，上面有盖子，便于挤压水分。

2·如果想吃嫩点的豆腐，就少压会儿，或者压的东西重量轻一点儿。

3·点白醋的时候一定要慢慢的加，看着差不多了就行了。

菜谱标签：素菜

相关食材：豆腐白醋醋

答配菜谱：豆腐与白醋的做法

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