荷香蒸滑鸡
荷香蒸滑鸡是【俏佳喵】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荷香蒸滑鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
连日高温，菜式清淡更有助于消化。做好荷叶蒸鸡，打开锅盖，鸡的香味和荷叶的清香瞬间溢满厨房。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡：半只 | 干冬菇：50克 |
| 干木耳：15克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：几片 | 生粉：15克（玉米淀粉） |
| 酱油：10ML | 蚝油：5ML |
| 白糖：10克 | 料酒：几滴 |
| 干荷叶：1片 | -- |
荷香蒸滑鸡的做法步骤
荷香蒸滑鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1、买鸡时选择没生过蛋的（问买鸡人）、鸡爪小的鸡，肉质香滑。
2、荷叶要先用开水烫一下，去掉涩味。