香辣啤酒鸭
香辣啤酒鸭是西马栀子分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“香辣啤酒鸭”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香辣啤酒鸭。
菜式简介
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
鸭肉营养丰富，特别适宜夏秋季节食用，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不适。这款香辣啤酒鸭是一道夏季的很好的下酒菜。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 鸭子半片
- 啤酒500ML
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 八角适量
- 花椒适量
- 糖适量
- 盐适量
- 干辣椒适量
- 蚝油适量
- 酱油适量
香辣啤酒鸭的做法步骤
香辣啤酒鸭做法技巧/窍门/补充说明：
鸭块焯水时要冷水下锅，焯好水的鸭块要冲洗干净血末，在煸炒鸭块时尽量把水分煸干。这样才不会有腥味。