家常茄条
家常茄条是【我爱虫虫宝宝】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常茄条”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个时节吃茄子正好，特别嫩，今天用的圆茄子，也可以用长茄子，口感都很好。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 圆茄子：1个（或长茄子） | 大蒜：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 糖：4勺 |
| 醋：1勺 | 老抽：少许 |
| 清水：1碗 | -- |
家常茄条的做法步骤
家常茄条做法技巧/窍门/补充说明：
1、一定注意淀粉的量。
2、料水是先在碗中放入4勺白糖，再放入1勺香醋，再加一些生抽，最后倒入300毫升的清水，搅拌均匀。
3、还有茄条的宽度一定不能太薄太厚，1公分厚就好??