椒炒茄丝
椒炒茄丝是【一溪月】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒炒茄丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
微辣，咸鲜，入口即化似的绵软。超下饭呢?
茄子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。不仅有降低胆固醇的功效，还对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：一个 | 红尖椒：3个 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 花椒：适量 |
| 干红椒：2个 | 花生油：适量 |
| 盐：适量 | 蚝油：适量 |
| 生抽：适量 | 蒜：适量 |
| 八角：适量 | -- |