彩椒番茄鸡-意式乡村料理

做菜达人@小恒食记

彩椒番茄鸡-意式乡村料理是小恒食记分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“彩椒番茄鸡-意式乡村料理”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的彩椒番茄鸡-意式乡村料理。

菜式简介
　　经典意式乡村料理，可配饭、配面或蘸面包。酸甜适口、气味清新，保证连吃不惯西餐的老人和不敢吃青椒的小朋友都会一口接一口，赞不绝口！

耗时/难易度: 口味酸甜; 工艺炖; 耗时半小时; 难度普通

主材料: 鸡腿400克; 彩椒2个

辅助料: 意式番茄酱100ML; 白葡萄酒1/2杯; 大蒜1瓣; 黄油20克; 意式综合香料10克; 盐适量; 黑胡椒适量; 橄榄油适量

彩椒番茄鸡-意式乡村料理的做法步骤

彩椒番茄鸡-意式乡村料理做法技巧/窍门/补充说明：

1、意式番茄酱在进口食品超市或网上就能买到。如果觉得不好买，可以用50ml番茄沙司（蘸薯条用的那种）+2个新鲜西红柿代替，西红柿一定要炒一下。千万不要用中式传统番茄酱代替！味道会有点儿不伦不类。
2、意式综合香料可用迷迭香+百里香代替。
3、白葡萄酒主要是为了去腥增香，要用开盖之后48小时之内的，不然做出来的菜味道会太酸；可以用高度白酒（老白干、伏特加之类）代替，不要用料酒！一定不要用料酒！

菜谱标签：高档意大利菜立春

相关食材：番茄

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