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双菇烩

菜谱编号:352-464
双菇烩是【双手暖心】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双菇烩”。
双菇烩

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

非常快手的一道菜

双菇烩主厨:双手暖心

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
香菇:适量草菇:适量
辅助料用量
蒜片:适量葱:适量
醋:少许盐:少许
水淀粉:少许鸡精:少许

双菇烩的做法步骤

  • 第一步:食材处理好,葱蒜切片。
  • 第二步:热锅温油,放入蒜和葱,爆香。
  • 第五步:焖好后,加入少许醋。
  • 第七步:翻炒均匀出锅。
  • 第四步:煸炒软后,加入少许清水,中火焖烧十分钟左右。
  • 第六步:调入少许水淀粉,加入一点鸡精,搅拌均匀。
  • 第三步:倒入双菇。
  • 双菇烩做法技巧/窍门/补充说明:

    加少许醋是个人喜好,你可以加可以不加。但是建议不要加老抽生抽类,会掩盖它的鲜味。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的双菇烩。

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