麻婆茄子
麻婆茄子是三生川辣椒铺分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“麻婆茄子”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的麻婆茄子。
菜式简介
麻婆茄子，
味浓麻辣，鲜香可口。
加以湿淀粉勾芡，与茄子完美融合，
从而，菜肴柔嫩鲜美，光泽诱人。
最后葱花点缀，更是色味俱佳。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 茄子2个
- 猪肉馅100克
- 辅助料
- 麻婆豆腐酱2小勺
- 姜1块
- 蒜2瓣
- 小葱2根
- 淀粉2小勺
- 水淀粉2大勺
- 辣椒粉1小勺
- 花椒粉1小勺
- 白糖1/2小勺
- 鸡精1/2小勺
- 酱油1小勺
- 食用盐1小勺
- 植物油2大勺