上汤莲藕
上汤莲藕是Jo妈爱厨房分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“上汤莲藕”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的上汤莲藕。
菜式简介
莲出淤泥而不染！藕，味甘性寒，归心，肝，脾，胃，肺经！清热生津，凉血止血，开胃健脾，美容养颜！高汤莲藕是我非常喜欢的一道亦汤亦菜的美食！即能喝到清甜的藕汤，又能吃到爽口的莲藕。大赞大爱！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺焖
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 莲藕2节
- 五花肉200克
- 辅助料
- 蒜粒5个
- 盐适量
- 十三香适量
上汤莲藕的做法步骤
上汤莲藕做法技巧/窍门/补充说明：
这道菜切记不要放酱油等颜色重的调料，盐巴也不要太早下，从高压锅里倒出来到炒锅里以后再下。因为莲藕淀粉含量比较高，遇盐容易变黑。另外也不宜太咸，否则会掩盖了莲藕的清甜！