酒酿圆子羹
酒酿圆子羹是昨日海棠依旧分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“酒酿圆子羹”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酒酿圆子羹。
菜式简介
最近杭州的天气变化无常，一会冷一会热，前两天都靠凉皮续命，今天突然凉快了一点，就想吃点暖一点的东西。
以前在广东，未曾吃过酒酿圆子，甚至觉得甜蛋花很恶心。但是来杭州读书的这几年，却渐渐喜欢上了这道中式甜品，酒香覆盖了蛋腥味，软糯的圆子化了我的心，吃完一碗，再添三碗，四季皆宜。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺煮
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 小圆子1碗
- 鸡蛋1个
- 辅助料
- 米酒适量
- 白砂糖适量
- 淀粉适量
- 清水适量
酒酿圆子羹的做法步骤
酒酿圆子羹做法技巧/窍门/补充说明：
1·水根据个人需要增减，以上过程我用了5碗水。
2·觉得加了鸡蛋很腥的朋友，可以去掉蛋黄，只用蛋白。
3·想要汤羹更加浓稠可以多加淀粉。
菜谱标签：羹类