爆炒鲜鱿
爆炒鲜鱿是【花姐私厨】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒鲜鱿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
炒鱿鱼，是一道家常菜，也是广东人常常用来比喻“离职”的意思。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：爆 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜鱿：两只 | 洋葱：半个 |
| 红辣椒：一个 | 香葱：小把 |
| 辅助料用量 | |
| 沙姜：适量 | 生姜：适量 |
| 料酒：适量 | 酱油：适量 |
| 油：适量 | 盐：适量 |
爆炒鲜鱿的做法步骤
爆炒鲜鱿做法技巧/窍门/补充说明：
炒鲜鱿时火候、时间要控制得刚刚好，不然炒多一分钟即老，炒少一分钟即未熟。