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哈斯面包

菜谱编号：350-734

哈斯面包是【黄世仁61】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“哈斯面包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

哈斯面包是软式法国面包的一种，因为用牛奶代替全部的水，又适量添加了糖和奶油，所以吃起来柔软中带有嚼劲，口感绵密。

哈斯面包主厨：黄世仁61

第一步：将所有主料放入面包机中。

第七步：捏好封口，整理成橄榄形。

第九步：烤箱内放一碗热水，启动发酵功能，放入面包胚发酵30分钟。

第二步：启动和面程序。

第五步：取一份面团擀成椭圆形。

第十三步：成品图。

第十一步：烤箱预热160度，中层，上下火烤25分钟即可（忘了拍照了），烤好的面包放在烤网上晾凉。

第三步：和面程序结束后将面团发酵至两倍大。

第八步：做好全部，封口向下放入烤盘。

第十步：发酵好的面包胚表面刷一层牛奶，用割刀割三道口子，撒上砂糖。

第四步：发酵好的面团取出排气，平均分成两份松弛10分钟。

第六步：两边向内侧对折。

第十二步：吃时切片，可以沾点果酱，味道真的不错。

菜谱标签：烘焙

相关食材：面包

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