卤五花肉
卤五花肉是【土萝儿】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤五花肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
卤五花肉肉色红润，酥烂香浓，鲜嫩可口，入口即化，味美鲜香。
卤无花肉虽然看起来材料好象挺杂，不过真正做起来倒也简单，就是放在那里煮着就行了。一般这些材料，家里都会有些，不一定和方子上完全一样，取家里有的一些常备的香料同样可以制作，正因为如次，各家的卤五花肉因为香料上的一些差异，味道是各有其特色，家里有卤肉，第二天的饭桌就容易多了，煮一锅米饭，炒盘蔬菜，做个简单的汤，就可以美美的吃上浇了浓浓卤汁的卤肉饭了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：砂锅 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：适量 | 黄豆：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 桂皮：适量 | 八角：三个 |
| 草果：一个 | 红叩：适量 |
| 白叩：适量 | 丁香：适量 |
| 三奈：适量 | 茴香：适量 |
| 白酒：少许 | 生抽：两勺 |
| 老抽：一勺 | 冰糖：适量 |
| 豆瓣酱：一小勺 | 剁椒：一小勺 |
| 麻辣鲜：一小勺 | 姜：几片 |
卤五花肉的做法步骤
卤五花肉做法技巧/窍门/补充说明：
可以根据自己的喜好加多少水炖顿多久，只是黄豆需要就炖，也可以换成花生，土豆等，只是越炖煮的久，五花肉越好吃，真的是肥而不腻，入口即化，味美鲜香，香料也可以不用这么多，可以用到简单家里常备的香料。
相关食材：五花肉