紫甘蓝炒肉丝
紫甘蓝炒肉丝是【尖尖_实验室】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫甘蓝炒肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
紫甘蓝不仅营养丰富，而且结球紧实，色泽艳丽，抗寒。耐热，产量高，耐贮运，是很受欢迎的一种蔬菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 紫甘蓝：100克 | 猪肉：150克 |
| 青椒：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 小米椒：2个 | 姜末：3克 |
| 食盐：1茶匙 | 生抽：1茶匙 |
| 淀粉：1勺 | 胡椒粉：1茶匙 |