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花卷馒头

菜谱编号：349-787

花卷馒头是【土萝儿】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花卷馒头”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

葱香花卷是和包子、馒头类似的面食小吃，一款很经典很家常的主食，它营养丰富，味道鲜美，做法也简单，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味，形状上也可以千变万化，一团面能卷出不同的造型。

花卷馒头主厨：土萝儿

第一步：把面粉揉成光滑面团，放容器内密闭发酵。

第二步：发酵两倍大小，用手指在面团上按个洞，不回缩不反弹即可。

第六步：上蒸锅再发酵三分钟，明显看见花卷发酵了，就可以开始蒸了，蒸15分钟，然后焖三分钟再揭锅盖。

第四步：将面团揉搓一遍。

第五步：把面团用擀面杖擀平，均匀的沾上花生油，撒上小葱，卷起切成小段，然后两个一组，用筷子中间按下。

第八步：成品图。

第三步：小葱洗净切碎。

第七步：虽然样子不怎么好看。

菜谱标签：面食馒头花卷

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