红烧茄子（非油炸）
红烧茄子（非油炸）是舌尖居士分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“红烧茄子（非油炸）”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧茄子（非油炸）。
菜式简介
红烧菜，其主要特点是成品多为深红、浅红或枣红色，而且要红而发亮，味浓汁厚，味道鲜咸微甜，酥烂适口。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 茄子1个
- 尖椒1个
- 西红柿1个
- 辅助料
- 葱蒜末适量
- 蕃茄酱适量
- 蚝油适量
- 糖适量
- 盐少许
- 生抽少许
- 醋少许
- 鸡精少许
- 淀粉少许
红烧茄子（非油炸）的做法步骤
红烧茄子（非油炸）做法技巧/窍门/补充说明：
1、茄子一定要腌透，把水分挤干净，茄子越干水分越少越省油。
2、因为腌制的时候已经放了盐了，吃淡的朋友后面就不要放盐了。
相关食材：茄子