莴笋叶炒鸡蛋
莴笋叶炒鸡蛋是晓美【敬天爱人】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“莴笋叶炒鸡蛋”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的莴笋叶炒鸡蛋。
菜式简介
莴笋好吃，但叶子也不能糟蹋，莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多，维生素B1是2倍，维生素B2是5倍，维生素C4是3倍。莴笋还具有独特的营养价值，能改善消化系统和肝脏功能；莴笋含钾量最高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益；莴笋叶含丰富维素A，多吃能促进头发的生长、抑制癌细胞等等。因此莴笋叶丢弃不吃，实在是太可惜了
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 莴笋叶200克
- 鸡蛋3个
- 辅助料
- 食用油适量
- 大蒜2-3瓣
- 蚝油适量
- 盐半匙