酱香啤酒鸭
酱香啤酒鸭是Sue001_dsf分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较高级的菜式。“酱香啤酒鸭”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酱香啤酒鸭。
菜式简介
啤酒鸭是一道风味独特的特色佳肴，是深受广大食客喜爱的菜肴。据传起源于清代。啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺焖
- 耗时三刻钟
- 难度高级
- 主材料
- 大鸭腿3个
- 辅助料
- 姜3片
- 蒜五瓣
- 干红椒2个
- 郫县豆瓣酱一勺
- 老抽适量
- 生抽适量
- 鸡粉适量
酱香啤酒鸭的做法步骤
酱香啤酒鸭做法技巧/窍门/补充说明：
个人觉得白酒比料酒更能去腥味。?豆瓣酱和酱油都是咸味，整个过程无需加盐！