红烧肉炖土豆
红烧肉炖土豆是rascal分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“红烧肉炖土豆”制作过程分15个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧肉炖土豆。
菜式简介
俺是地地道道的东北人，不会做各种花样的菜，只会做简单的 呵呵，今天做的还是炖菜，省事吃着还实惠，我家老公也爱吃这种汤汤水水的菜，所以就做一个吧！！！
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺炖
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 五花肉适量
- 土豆适量
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 大料适量
- 煮肉料包适量
- 盐适量
- 味精适量
- 十三香适量
- 料酒适量
- 糖适量
红烧肉炖土豆的做法步骤
红烧肉炖土豆做法技巧/窍门/补充说明：
1、五花肉焯过水之后，一定要再用清水冲一下，这样一会炖的时候上面才不会有沫子看着汤汁很清澈、干净。
2、炒肉的时候锅里一点油都不用放，因为五花肉本身就会出油，再放油就油腻了。
3、把肉和汤倒入土豆锅炖的时候，汤汁多少可以随意，土豆之前已经炖熟了，喜欢喝汤的多留点，不喜欢就多炖一会（我家老公就爱喝汤，所以我就留的汤多一点）
4、土豆一定不要和肉一起放在电压力锅里炖，这样土豆就面了，夹不上来了，所以分开炖，肉乱乎的，土豆的软硬度正好，呵呵。
相关食材：土豆