鲅鱼丸子汤
鲅鱼丸子汤是【碗里姜膳】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲅鱼丸子汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鲅鱼丸子汤是一道特色汤品，主要材料为鲅鱼。其制作简单、营养丰富，口感Q弹嫩滑，非常适合儿童食用的一种美食。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲅鱼：适量 | 韭菜：适量 |
| 猪肥肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蛋清：适量 | 淀粉：适量 |
| 香油：适量 | 料酒：适量 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 花椒：适量 | 盐：适量 |
| 水：适量 | -- |
鲅鱼丸子汤的做法步骤
答配菜谱：鱼丸与鲅鱼的做法