红烧狮子头
红烧狮子头是碰碰心分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“红烧狮子头”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧狮子头。
菜式简介
红烧狮子头，也叫四喜丸子，是一道淮扬名菜。将有肥有瘦的肉配上香菇等材料，做成丸子，先炸后煮，出锅后扑鼻的香味，光闻起来就引动食欲，醇香味浓的肉块与汁液，超级美味。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪肉糜400克
- 辅助料
- 生姜1块
- 葱1块
- 料酒1勺
- 淀粉适量
- 鸡蛋1只
- 蚝油2勺
- 老抽2勺
- 胡椒粉适量
- 生抽1勺
- 味极鲜1勺
- 冰糖3块
红烧狮子头的做法步骤
红烧狮子头做法技巧/窍门/补充说明：
肉馅要参照“ 三分肥，七分瘦”的原则。