爆炒鳝丝
爆炒鳝丝是【kx7748】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒鳝丝”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：爆 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鳝鱼：3条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：适量 | 大蒜：适量 |
| 尖椒：适量 | 青椒：3个 |
| 白醋：1匙 | 料酒：1匙 |
| 味极鲜：1匙 | 盐：少许 |
| 豆瓣酱：1匙 | -- |
爆炒鳝丝的做法步骤
爆炒鳝丝做法技巧/窍门/补充说明：
将鳝鱼洗净宰杀后不在清洗直接烧这样能保证鳝鱼的原味。