干煸肥肠
干煸肥肠是雨欣欣欣分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“干煸肥肠”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的干煸肥肠。
菜式简介
干煸肥肠的特点是味道香酥可口。我里面还略加了些花肉。用蒜苗代替了传统的大葱。让这个菜的口感更丰富。这道菜的调料也非常的简单。既然是干扁那五香粉孜然粉之类的粉用来提味，是再好不过的。
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺煎
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 肥肠二斤
- 蒜苗4根
- 五花肉二两
- 干辣椒一两
- 花椒半匙
- 生姜半块
- 大蒜5瓣
- 辅助料
- 五香粉二匙
- 孜然粉一匙
- 料酒一匙
- 盐少许
干煸肥肠的做法步骤
干煸肥肠做法技巧/窍门/补充说明：
个人觉得，干煸是不适合放生抽和辣椒酱的。用的是香粉来提味这个就是干煸和红烧的区别。